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Artikelbeschreibung:
Caso 1222 Folienrollen 30 x 600 cm Produktmerkmale: Kochfest Mokrowellen geeignet Stark und reißfest Rippen-Struktur für optimales Vakuum Stabile Schweißnaht Schützt vor Gefrierbrand 30 x 600 cm, 2 Rollen Kochfest Mikrowellen geeignet für SousVide ,,unter Vakuum garen Zoll geeignet stark und reißfest stabile Schweißnaht optimales Vakuum durch Rippen-Struktur wiederverwendbar Spülmaschinenfest Schutz vor Gefrierbrand zum vakuumieren geeignet für alle Balken-Vakuumierer von CASO Germany und auch für die Marken: Ellrona, Rommelsbacher, LAICA, Gastroback, Foodsaver, Genio, Solis u.v.m auch geeignet für die trockene und sichere Lagerung kleiner Produkte natürliches Aufbawahren ohne Konservierungsstoffe Lebensmittel länger frisch genießen gesünder Essen - Vitamine u. Mineralien bleiben erhalten Sous Vide: Fleisch, Fisch oder Gemüse lassen sich im Vakuumbeutel kochen. Der Vorteil: Die Lebensmittel garen im eigenen Saft und werden besonders zart und schmackhaft. Vitamine, Mineralien und Geschmackstoffe bleiben so erhalten ideal für die Portionierung & Lagerung von Lebensmitteln Vakuumiert bleiben Ihre Lebensmittel bis zu 8x länger frisch und das ganz natürlich ohne Konservierungsstoffe. Mit den BPA freien CASO Profi- Folien erhalten Sie extrem starke & reißfeste Vakuumbeutel die sogar das Durchstoßen von spitzen Gegenständen wie z.B. von Knochen oder Gräten verhindern (Materialstärke ca. 160 μm). Für eine lang anhaltende Frische Ihrer wertvollen Lebensmittel sowie für ein optimales und gleichmäßiges Vakuum sorgt die feine Rippen-Struktur der Beutel. Versiegelt mit einer stabilen Schweißnaht sind die CASO Profi- Folien kochfest, mikrowellengeeignet und ideal zum Sous Vide garen. Die CASO Profi- Folien sind in verschiedenen Größen erhältlich.- stark & reißfest (160 μm) - Rippen-Struktur für optimales Vakuum - stabile Schweißnaht - schützt vor Gefrierbrand - kochfest - Mikrowellen geeignet CASO Folienrollen 30x600cm, 2St Vakuumieren? Was ist das? Unter Vakuumieren versteht man den Vorgang, bei dem Luft aus einem Gefäß abgesaugt wird. Beim Vakuum wird zwischen einem teilweisen und einem vollständigen Vakuum unterschieden. Wozu dient denn eigentlich das Vakuumieren von Lebensmitteln? Das ist schnell beantwortet.Durch das Absaugen der Luft wird der Verwesungsprozess deutlich verlangsamt. Lebensmittel verderben schneller, wenn sie mit Luft in Kontakt kommen. Indem man also möglichst viel Luft absaugt, wirkt man diesem Prozess entgegen.Ein weiterer Vorteil des Vakuumierens ist, dass man Gefrierbrand vorbeugt. Gefrierbrand entsteht, wenn dem Lebensmittel durch das einfrieren Feuchtigkeit entzogen wird.Diese kann nur entzogen werden, wenn ein Medium da ist, welches die Feuchtigkeit aufnimmt und das ist normalerweise die Luft. Hier gilt erneut, wenn keine Luft dort ist, kann auch keine Feuchtigkeit entzogen werden.Nie wieder braune Stellen am Fleisch! Vakuumierte Lebensmittel lassen sich sehr schonend mit dem Sous-Vide (Vakuumgaren) Verfahren zubereiten. Dabei wird das Gericht bei relativ geringen Temperaturen gegart. Vitamine, Aromastoffe und somit auch der Geschmack bleiben bei dieser Art des Zubereitens viel besser erhalten. Mariniere Dein Fleisch und Fisch mit Hilfe eines Vakuumierers. Lege dazu einfach das Lebensmittel zusammen mit Gewürzen oder einer Marinade in einen Vakuumierbeutel und sauge die Luft ab. Auf diese Weise kann der Geschmack viel besser und schneller in das Gericht einziehen. CASO Folienrollen 30x600cm, 2St Stark & reißfest mit ca. 150 μm (kein Durchstoßen von spitzen Gegenständen, wie z.B. Knochen oder Gräten) Feine Rippenstruktur für optimales Vakuum Stabile Schweißnaht Schützt vor Gefrierbrand und Aromaverlust - wiederverwendbar, spülmaschinenfest Kochfest (in Wasser bei 100°C für max. 8 Stunden) Ideal für Sous Vide – Der Trend aus der Sterneküche Für alle Balken-Vakuumierer geeignet Mikrowellengeeignet (zum Auftauen und Erwärmen bis max. 70°C) BPA - frei (siehe Technische Daten) Inkl. praktischen Aufklebern