Scheiblhofer Big John Cuvée Reserve 2023 0,75l

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Der Scheiblhofer Big John Cuvée Reserve 2023 ist längst mehr als nur ein Rotwein – er ist eine lebende Legende und der Inbegriff des österreichischen 'Power-Weins'. Er stammt aus Andau im Burgenland, dem heißesten Ort Österreichs, wo die Sonne den Trauben eine unglaubliche Reife schenkt. Dieser Wein ist eine bewegende Hommage von Erich Scheiblhofer an seinen Vater Johann, den 'Big John', der den Grundstein für den heutigen Erfolg legte. Diese Geschichte von Dankbarkeit, familiärem Zusammenhalt und dem Mut, groß zu denken, berührt uns bei Apropos Wein sehr. Als familiengeführter Weinhandel mit über 29 Jahren Erfahrung wissen wir, wie wichtig es ist, Traditionen zu ehren und sie gleichzeitig modern zu interpretieren. Mit dem Big John holen Sie sich einen Kultwein ins Haus, der wie kein anderer für Opulenz, Genuss und die pure Kraft des Burgenlandes steht. Im Glas präsentiert sich der Big John in einem tiefdunklen Violett mit fast schwarzem Kern und enormer Schlierenbildung – ein optisches Versprechen für das, was folgt. Die Cuvée vereint die saftige Frucht des Zweigelt, das Rückgrat des Cabernet Sauvignon und die Finesse des Pinot Noir. Das Bouquet ist eine wahre Explosion der Sinne und das Markenzeichen dieses Weins: Durch den zwölfmonatigen Ausbau in neuen amerikanischen Eichenfässern ('Barrique') dominieren verführerische Aromen von Karamell, Vanille und Kokosnuss, die sich harmonisch mit intensiven Noten von schwarzen Kirschen, Heidelbeeren und Zwetschgenröster verbinden. Am Gaumen ist der Wein wuchtig, dicht und vollmundig. Er besticht durch eine enorme Fruchtsüße und Tannine, die so weich und samtig sind, dass sie den Gaumen förmlich tapezieren. Trotz seiner Kraft wirkt er durch den Schmelz der amerikanischen Eiche unglaublich charmant und zugänglich. Der Big John Cuvée Reserve 2023 ist ein Wein, der die große Bühne sucht. Er ist der perfekte Begleiter zu kräftigen, dunklen Fleischgerichten: Ein perfekt gegrilltes Rib-Eye-Steak, Wildragout mit Preiselbeeren oder geschmorte Lammhaxen sind seine idealen Partner. Aber auch zu dunkler Schokolade oder einer Zigarre nach dem Essen macht er eine exzellente Figur. Aufgrund seiner weichen, fast 'marmeladigen' Art ist er zudem ein fantastischer Solist für alle, die Rotweine mit viel Holz und wenig Säure lieben. Wenn Sie bei Apropos Wein nach einem österreichischen Rotwein suchen, der keine Kompromisse macht, Kultstatus genießt und 'Everybody's Darling' ist, dann kommen Sie am Big John von Scheiblhofer nicht vorbei.

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Der Scheiblhofer Big John Cuvée Reserve 2023 zählt zu den markantesten Rotweinen des Burgenlands und steht für Fülle, Charakter und internationale Klasse. Diese kraftvolle österreichische Qualitätscuvée vereint die Rebsorten Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir zu einem Wein, der mit Tiefe, Fruchtigkeit und eleganter Barriqueprägung begeistert.<br><br><br><br>Ausgebaut für 12 Monate in neuen amerikanischen Barriques, zeigt sich dieser Wein vielschichtig und komplex. Die moderne Stilistik verbindet üppige Frucht mit kraftvollem Tannin und einem Hauch von Röstaromen. Der Alkoholgehalt von 13,5 % Vol. unterstreicht die Stärke und Ausdruckskraft dieser Cuvée, ohne den Trinkfluss zu hemmen.<br><br><br><br>Die Kombination aus burgenländischem Terroir, selektioniertem Traubenmaterial und präziser Kellerarbeit bringt einen Rotwein hervor, der nicht nur im Hier und Jetzt begeistert, sondern über ein beeindruckendes Reifepotenzial bis 2035 verfügt.<br><br>Im Glas funkelt ein dichtes Violett mit rubinroten Rändern. Die Nase ist geprägt von intensiver Fruchtigkeit, duftendem Karamell und feinen röstigen Holznoten, die dem Wein Tiefe und Würze verleihen. Am Gaumen überzeugt die Big John Cuvée Reserve 2023 mit mächtigem Tannin, einem vielschichtigen Aufbau und einem elegant-eichenwürzigen Finish, das lange nachhallt.<br><br><br><br>Säure: 4,3 g/l<br><br>Restzucker: 2,2 g/l<br><br><br><br>Optimal serviert bei 16 °C und dekantiert, begleitet dieser Rotwein hervorragend dunkles Fleisch, Wildgerichte und kräftige Saucen. Ein idealer Begleiter für festliche Tafeln, Gourmetmenüs oder besondere Genussmomente. Der Big John Cuvée Reserve steht für burgenländische Rotweinkunst auf höchstem Niveau – ein Must-have für Liebhaber kraftvoller Cuvées.

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Scheiblhofer Big John Cuvée Reserve 2023 14% Vol. 0,75l