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Artikelbeschreibung:
Caputo Weizenmehl 0 Oro Manitoba 1 kg ist ein italienisches Mehl mit sehr hoher Backkraft, das von Profis und Hobbybäckern geschätzt wird. Typ 0 und eine Leistung von ca. 370/390 W machen es zur idealen Wahl für Teige, die eine lange Gärung benötigen. Dieses Mehl wird aus sorgfältig ausgewählten Weizenkörnern hergestellt und wird seit Jahren in handwerklichen Bäckereien und Pizzerien verwendet.Dank seines hohen Proteingehalts bindet das Mehl das Wasser perfekt und entwickelt Gluten, was sich in einem flexiblen, leicht zu verarbeitenden Teig niederschlägt. Es eignet sich hervorragend für neapolitanische Pizzen, Brote, Panettone, Ciabatta, Brötchen und andere Hefegebäcke, die Zeit und Präzision erfordern. Er sorgt für ein helles Inneres, eine gleichmäßige Belüftung und eine klare Textur.Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Caputo 0 Oro Manitoba Weizenmehl 1 kgein vielseitiges Produkt mit hohen technischen Eigenschaften für anspruchsvolle n ist. Seine hohe Festigkeit, seine Flexibilität, seine italienische Herkunft und seine in der Profiküche bewährte Qualität machen dieses Mehl zu einem idealen Produkt für jedes Rezept, das eine starke und stabile Basis erfordert. Manitoba Oro 1kg Pizzamehl - Caputo Caputo Manitoba ORO Mehl 1 kg. Italienisches Pizzamehl in einer Papiertüte, die das Mehl atmen lässt. Caputo Manitoba ORO-Mehl ist ein Mehl des Typs 00, also ein völlig reines Weißmehl. Dieses Mehl hat einen der höchsten Glutengehalte von 14,5%. Das Gluten im Mehl wird auch als Eiweiß bezeichnet - 14,5 g. Die Mehlstärke dieses Mehls ist W 370/390.Mit Caputo Manitoba ORO-Mehl backen Sie eine Pizza wie in Italien. Vorausgesetzt natürlich, dass Sie den richtigen Ofen dafür haben. Er muss nicht einmal holzbefeuert sein, aber die Temperatur ist entscheidend. Bei einem Pizzaofen kommt es auf eine hohe Temperatur an - 300 Grad. Gewöhnliche Öfen mit 220-240 Grad sind für diese Aufgabe nur durchschnittlich. Die Pizza wird natürlich aufgehen, aber sie wird mehr als genug aufgehen. Zutaten: Weichweizenmehl Typ '0' Nährwerte pro 100g/ml: Energie 1482kJ/350kcal Fett 1,5g davon gesättigte Fettsäuren 0,1g Kohlenhydrate 69g davon Zucker 1g Ballaststoffe 3g Eiweiß 14g Salz 0,016g Nettogewicht: 1000g Ursprungsland: Italien Lagerung: trocken, kühl und vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren Verfallsdatum: Entdecken Sie die Essenz italienischer Backkunst mit unserem hochwertigen Mehl Manitoba Oro von der renommierten Mühle Caputo.Die Mühle Caputo, eine Institution in der Mehlherstellung mit über 90 Jahren Erfahrung, präsentiert mit Stolz ihr Mehl Manitoba Oro. Dieses exzellente Mehl ist die Wahl von Bäckern und Köchen weltweit, die nur das Beste für ihre Backkreationen suchen.Eigenschaften:Hervorragende Qualität: Unser Manitoba Oro-Mehl von Mühle Caputo wird aus erlesenem Weizen höchster Güteklasse hergestellt und enthält keine künstlichen Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe.Vielseitig einsetzbar: Dieses Mehl ist ideal für eine breite Palette von Backprojekten, von Brot und Brötchen bis hin zu Kuchen, Pizza und Pasta. Es ermöglicht kreative Meisterwerke in Ihrer Küche.Exzellente Backeigenschaften: Manitoba Oro sorgt für eine ausgezeichnete Teigentwicklung, wodurch Ihre n eine perfekte Textur, Kruste und Geschmack erhalten.Konsistente Ergebnisse: Mit diesem Mehl erzielen Sie immer konsistente und zuverlässige Ergebnisse, unabhängig von Ihrer Backerfahrung.Warum Manitoba Oro-Mehl von Mühle Caputo wählen:Italienisches Erbe: Die Mühle Caputo bringt das traditionelle italienische Mehlhandwerk in Ihre Küche, mit einer langen Geschichte von Qualität und Exzellenz.Professionelle Empfehlung: Dieses Mehl wird von renommierten Bäckereien und Spitzenköchen weltweit für seine hervorragende Qualität und Konsistenz geschätzt.Erleben Sie die italienische Backkunst in Ihrer eigenen Küche mit Manitoba Oro-Mehl von Mühle Caputo. Das Manitobamehl Tipo 0 von der Mulino Caputo mit 14g Eiweiß ist ideal für das Backen mit langen Fermentationen. W-Wert 370/390 Zutaten: Weich
