Ca dei Frati Cà dei Frati Pratto Vino Bianco IGT 2023

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Der Weißwein Pratto von Cà dei Frati zeichnet sich durch die charakteristischen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten aus. Er vereint die aromatische Natur des Sauvignons, die Milde des Chardonnays und die Finesse des Turbianas. In der Nase zeigen sich Noten von tropischen Früchten mit einer leichten Mineralität. Im Geschmack zeigt sich eine exquisite Süße mit einer optimalen ausgeglichenen Säure und schließlich die fruchtigen Aromen und Mineralien.Der Cà dei Frati Pratto passt hervorragend zu kräftigen Vorspeisen, leichtem und hellem Fleisch, Fisch und zu gereiftem Käse.

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Der Cà dei Frati Pratto Vino Bianco 2023 13% Vol. 0,75 l ist ein exzellenter Weißwein aus dem renommierten Weingut Cà dei Frati, das im malerischen Gebiet rund um den Gardasee in Italien beheimatet ist. Die Trauben für diesen Wein stammen aus besten Lagen und sind eine Cuvée aus Turbiana (60 %), Chardonnay (20 %) und Sauvignon Blanc (20 %). Diese sorgfältige Auswahl an Rebsorten, kombiniert mit den idealen klimatischen Bedingungen der Region, verleiht dem Pratto Vino Bianco seine außergewöhnliche Frische und Komplexität. Die Trauben werden von Hand geerntet und anschließend in Edelstahltanks schonend vergoren. Nach der Gärung erfolgt eine Reifung auf der Feinhefe über einen Zeitraum von 12 Monaten, wodurch der Wein seine Struktur und Eleganz erhält.<br><br><br><br>Mit einem Alkoholgehalt von 13 % Vol. und einem Volumen von 0,75 l bietet dieser Weißwein eine wunderbare Balance zwischen Frische und Tiefe. Der Cà dei Frati Pratto Vino Bianco 2023 ist mit einem praktischen Drehverschluss verschlossen, der die Frische des Weins bewahrt und ihn ideal für den sofortigen Genuss oder für eine Lagerung bis 2030+ macht. Dieser Wein ist ein wahrer Ausdruck des Terroirs des Gardasees und eignet sich hervorragend für besondere Anlässe sowie als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten.<br><br>Der Cà dei Frati Pratto Vino Bianco 2023 zeigt sich im Glas in einem klaren, hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich frische Aromen von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Limette, kombiniert mit tropischen Noten von Ananas und Maracuja. Eine feine mineralische Note sowie dezente florale Aromen runden das Bouquet ab. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer lebendigen Frische, einer gut eingebundenen Säure und einer eleganten Struktur. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort und werden von einer zarten Würze und einem Hauch von Kräutern begleitet. Der Abgang ist lang, harmonisch und zeigt eine elegante Mineralität, die das Geschmacksbild abrundet.<br><br><br><br>Der Cà dei Frati Pratto Vino Bianco 2023 eignet sich hervorragend als Aperitif und passt ideal zu leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder einem frischen Salat. Auch zu Geflügelgerichten, insbesondere zu jenen mit Zitrusfrüchten oder Kräutern, ist dieser Wein eine exzellente Wahl. Der Wein harmoniert zudem perfekt mit frischen Pasta-Gerichten oder Risotto, besonders mit solchen auf Basis von Gemüse oder Parmesan. Mit seiner Frische und Eleganz ist der Cà dei Frati Pratto Vino Bianco der ideale Begleiter für sommerliche Mahlzeiten oder festliche Anlässe und lässt sich bei einer Temperatur von 10-12 °C am besten genießen.

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Das Besondere an diesem Wein Der Weißwein Pratto stammt aus der Subregion Benaco Bresciano innerhalb der DOC Lugana. Die Weinberge liegen am Südufer des Gardasees, in der Nähe des Ortes Sirmione und damit bereits in der Lombardei. Das Klima hier ist mild und mediterran, mit kühlen Brisen vom See. Der Boden ist von Lehm und Kalk geprägt, mit einem hohen Anteil von Mineralien. Diese Bedingungen ermöglichen den Trauben eine gute, konstante Reife und eine hohe Aromakonzentration. Wer am Gardasee Urlaub macht, den umfängt eine fast kitschig-romantische Atmosphäre, die an das Norditalien früherer Zeiten erinnert. Wer hier lebt und arbeitet, kann sich glücklich schätzen, ist doch nicht nur der Ausblick von den Weinbergen atemberaubend, sondern auch Ess- und Trinkkultur hoch entwickelt – eben typisch Gardasee. Sauvignon Blanc, Chardonnay und Trebbiano di Lugana bilden die Basis der Weißwein-Cuvée Pratto. Die drei Rebsorten bringen unterschiedliche Eigenschaften in den Wein ein: Sauvignon Blanc sorgt für Frische und Aromatik, Chardonnay für Fülle und Struktur und die in Norditalien autochthone Rebsorte Trebbiano di Lugana für Eleganz und Mineralität. Die Trauben für den Pratto werden von Hand gelesen und streng selektioniert, um die Qualität auf ein bestmögliches Niveau zu heben. Der Sauvignon Blanc wird sofort gepresst, die Chardonnay- und Trebbiano di Lugana-Trauben verbleiben einige Stunden auf der Maische, um mehr Extrakt zu gewinnen. Ein kleiner Kniff, der dem Wein aber deutlich mehr Fülle und Aroma verleiht. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Dieser Weißwein vom Gardasee zeigt sich in einem mittleren bis kräftigem Goldgelb im Glas. Er duftet nach exotischen Früchten wie Mango, Ananas und Passionsfrucht, sowie nach Stachelbeere und frischen Kräutern. Im Mund ist er vollmundig und harmonisch, mit einer lebendigen Säure und dezenter Süße. Der Abgang ist lang und fruchtig mit floralen Noten.

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Der neue Pratto Stilwechsel ab dem 2023er Jahrgang Ca' dei Frati DIE Wein Institution am Gardasee Tradition trifft Innovation Das Weingut Ca' dei Frati ist ein echter No Brainer am Südufer des Gardasees und untrennbar mit dem Aufstieg des LuganaGebiets zu einer der renommiertesten Weißweinregionen Italiens verbunden. Seit Generationen widmet sich die Familie Dal Cero mit größter Leidenschaft und einem tiefen Respekt vor ihrem einzigartigen Terroir dem Weinbau. Mit einem kompromisslosen Qua...

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Weißwein der Spitzenklasse: Harmonische Mischung aus drei Rebsorten mit Charakter und Tiefe. Boden: kalk‐ und tonhaltig – liefert Mineralität und Struktur im Glas. Reifung: Eine ganze Jahreszeit auf der Feinhefe, danach Flaschenreife – mehr Tiefe & Textur. Aromenprofil: tropisch, pflanzlich und mineralisch, fruchtiger & langanhaltender Abgang. Vielseitiger Begleiter – ideal zu Meeresfrüchten, Ziegen‐ und Hartkäse, aber auch solo ein Genuss.