Das Besondere an diesem Wein Als Baron Philippe de Rothschild und Robert Mondavi 1978 den Beschluss fassen mit Opus One ein gemeinsames Weingut im kalifornischen Napa Valley zu gründen, ist dies ein wahrhaft historischer Moment. Noch nie zuvor gab es eine so enge Kooperation zwischen einem Weingut aus dem Bordeaux und aus Kalifornien. Vor allem nicht auf diesem absoluten Spitzenniveau. Die Idee dahinter: einen Wein zu kreieren, der die Machart eines Bordeaux widerspiegelt, aber sich die besonders hochwertigen Eigenschaften des Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley zu eigen macht. Und das mit dem Anspruch eines Premier Grand Cru Classé a la Château Mouton Rothschild. Was wie ein etwas überhöhtes Ziel anmutet, ist von Anfang an ein Riesenerfolg. Bereits in den 1980er Jahren werden für den Opus One Rekordpreise bezahlt. Zwar existieren mittlerweile zahlreiche High-End-Weine aus dem Napa Valley, doch genießt der Opus One nach wie vor ein Platz an der Spitze – seit nunmehr über 40 Jahren. Das bestätigen auch immer wieder Bewertungen internationaler Weinkritiker. Mehr als 95 Punkte sind mehr Regel als Ausnahme. Dabei sieht das Erfolgsrezept des Opus One schon lange sehr ähnlich aus: Mindestens Dreiviertel des Weines bestehen aus Cabernet Sauvignon, der aus der Top-Lage To Kalon stammt. Hinzu kommen die Verschnittpartner Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc und Malbec. Um dem Wein besonders viel Konzentration und Vielschichtigkeit zu verleihen, verbleibt der Most sehr lange in Kontakt mit den Beerenschalen – nämlich über zwei Wochen. Und zudem reift der Opus One geduldige 18 Monate in französischen Barriques aus Eichenholz. Diesen Wein zu probieren ist ein echtes Highlight im Leben eines Weinliebhabers, ein paar Flaschen im heimischen Keller einzulagern ein kostbares Privileg. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Wein besitzt ein tiefdunkles Granatrot. Der intensive Duft wirkt sehr klar und elegant. Er erinnert an frische rote sowie blaue Früchte, Gewürze, Vanille und Blumen. Im Hintergrund zudem frischer Salbei, Rosmarin und schwarze Oliven. Im Mund dann saftige Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren und Cassis. Mit cremigen, feinkörnigen Tanninen und einer herrlich runden Struktur. Die Aromen wirken harmonisch und spannungsreich. Im lang anhaltenden Abgang mit einem Hauch von dunkler Schokolade und Espresso.
Opus One Napa Valley Oakville trocken, Rotwein 2019 Opus One: Eine Legende aus dem Napa Valley Aus der Vision zweier Weinlegenden, Robert Mondavi und Baron Philippe de Rothschild, geboren, vereint Opus One die besten Traditionen der alten und neuen Welt in einem einzigartigen Wein. Seit seiner Premiere im Jahre 1984 gilt Opus One als einer der besten Weine aus Kalifornien, ja aus den gesamten Usa. Getrieben von der Leidenschaft für höchste Qualität; führt das Team von Opus One die Vision der Gründer fort und erzeugt Jahr für Jahr Weine von unvergleichlicher Eleganz und Komplexität. Die Trauben für den Opus One 2019 stammen von vier sorgfältig ausgewählten Weinbergen mit einzigartigen Terroirs. Das Herzstück bilden Parzellen im To Kalon Vineyard, dessen tiefgründige Böden und warmes Klima kraftvolle und komplexe Cabernet Sauvignons hervorbringen. Ergänzt werden sie durch die Weinberge Ballestra, River und Giii, die mit ihren unterschiedlichen Mikroklimata eine Vielfalt an Aromen und Nuancen in den Wein bringen. So schmeckt der Wein Der Jahrgang 2019 profitierte von einem ausgewogenen Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten. Die Trauben reiften langsam und gleichmäßig; was zu einer perfekten Balance von Zucker und Säure führte. In der Nase entfaltet der Opus One 2019 ein komplexes Aromenspiel von schwarzen Pflaumen, Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren und getrockneten Rosenblättern; untermalt von mineralischen Noten. Am Gaumen überzeugt er mit seiner cremigen Textur, perfekt integrierten Tanninen und einer vibrierenden Säure. Aromen von dunklen Früchten; würzigen Kräutern; Espresso und Kakao vereinen sich zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis, das von einem Hauch dunkler Schokolade abgerundet wird. Der Opus One ist ein kraftvoller und komplexer Wein, der nach einer gehaltvollen Speise verlangt. Perfekt harmoniert er mit rotem Fleisch, Wild und Lamm. Es empfehlen sich Gerichte wie geschmortes Lamm mit Rosmarinkartoffeln und Ratatouille oder Wildragout mit Spätzle und Preiselbeeren. Opus One ist mehr als nur ein Wein, es ist ein Symbol für die Leidenschaft und das Streben nach höchster Qualität. Ein Wein, der Genießer auf der ganzen Welt begeistert und für besondere Momente geschaffen ist. Mit seinem Jahrgang 2019 hat Opus One erneut einen Wein der Legenden geschaffen, der seinen Platz in der Geschichte des Weins bereits sicher hat. li:nth-child(even) { background-color: #F2F3F4; }.attributes > li { padding-left: 15px !important; box-sizing: border-box; } --> Art: Rotwein i Qualitätsstufe: Wein aus den USA Herkunft: USA Anbaugebiet: Kalifornien Region: Napa Valley / Oakville Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot, Malbec Geschmacksrichtung: trocken Jahrgang: 2019 Alkoholgehalt: 13,5 % vol Gebindegröße: 0,75-l-Flasche Serviertemperatur: 16 - 18 °C Speiseempfehlung: Dunkles Fleisch, Rind, Käse Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Importeur: Compagnie Médocaine des Grands Crus Blanquefort, France Allergene: enthält Sulfite
Vor 25 Jahren beschlossen Robert Mondavi und Baron Philippe de Rothschild, ihre Expertise bei der Herstellung von Bordeaux-Weinen auch im blühenden Nappa Valley Kaliforniens unter Beweis zu stellen. Opus One, DIE Legende kalifornischer Weine...
