Villa Conchi Cava Brut Seleccion

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Der Villa Conchi Cava Brut Seleccion hat eine brillante grün-goldene Farbe. Er schäumt elegant mit feinen Bläschen und hat ein intensives fruchtiges Aroma mit leichten Röstnoten. Der Villa Conchi Cava Brut Seleccion schmeckt frisch und angenehm rund mit langem Abgang. Auszeichnungen James Suckling: 90 von 100 Pkt. Serviervorschlag Der Villa Conchi Cava Brut Seleccion eignet sich sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu Salaten, Reis und leichten Fischgerichten. Vinifikation Die Trauben werden nachts geerntet, um hohe Temperaturen und vorzeitige Gärungen zu vermeiden. Sie werden schnell zum Weingut transportiert und bei 10 °C gekühlt, um zu vermeiden, dass die Farbe der Schalen den Most färbt. Nachdem der Most gepresst und jede Sorte separat bei konstant 16 °C vergoren wurde, um ihre primären Aromen zu erhalten, wird der Most gemischt und zusammen mit de...

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Villa Conchi Cava Brut Selección ist ein hochwertiger, trockener Schaumwein aus Spanien, der die Kunst der traditionellen Cava-Produktion meisterhaft verkörpert. Dieser exklusive Cava stammt aus der renommierten Region Penedés, die für ihre ideale Lage und perfekten klimatischen Bedingungen für die Herstellung von Cava bekannt ist. Die Cuvée dieses Cavas besteht aus einer harmonischen Mischung von 30% Macabeo, 30% Xarel·lo, 30% Parellada und 10% Chardonnay, die ihm seine Frische, Aromenvielfalt und Komplexität verleihen.<br><br><br><br>Dieser Sekt wird nach der traditionellen Méthode Traditionnelle hergestellt, bei der die zweite Gärung in der Flasche stattfindet. Dies sorgt für eine feine Perlage und eine zarte, cremige Textur. Nach der Reifung auf der Hefe erfolgt die Abfüllung in Flaschen, die mit einem Naturkorken verschlossen werden, um die Frische und die Aromen optimal zu bewahren.<br><br>Helles, glänzendes Gelb mit einer anhaltenden Perlage im Glas. In der Nase ein frisch-fruchtiges Bouquet mit Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten sowie Pfirsichen, ergänzt durch blumige Noten und einer leichten Hefeprägung. Am Gaumen frisch, lebendig, gut strukturiert, mit einer angenehmen Säure und zarten fruchtigen Nuancen. Lang anhaltend und harmonisch im Abgang. <br><br><br><br>Säure: 5,6 g/l<br><br>Restzucker: 14 g/l<br><br>Trinktemperatur: 6-8 °C<br><br><br><br>Harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, Sushi, gegrilltem Fisch oder frischen Salaten. Auch zu Tapas, Ziegenkäse oder Fried Chicken passt er wunderbar. Als Aperitif sorgt dieser Cava für ein erfrischendes und elegantes Erlebnis und eignet sich auch hervorragend für festliche Anlässe oder gesellige Zusammenkünfte.

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Spanien das Land der Sonne der Fiestas und des unbändigen Lebensgefühls hat auch in Sachen Schaumwein einiges zu bieten. Und ich spreche hier nicht nur vom weltberühmten Cava. Der Brut Selección Villa Conchi ist der perfekte Beweis dafür dass die spanische Schaumweinproduktion eine beeindruckende Finesse und Eleganz besitzt die den Gaumen auf eine unvergessliche Reise schickt. Villa Conchi benannt nach der Großmutter des Gründers ist eine Hommage an die Familie und die tiefe Verbundenheit mi...

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Der Cava Brut Selección von Villa Conchi ist ein eleganter, feinperliger Schaumwein aus Katalonien, der traditionelle spanische Cava-Handwerkskunst mit moderner Stilistik verbindet. Im Glas zeigt er sich in hellem Strohgelb mit goldenen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. Die Nase ist frisch, ausdrucksvoll und harmonisch: Aromen von grünem Apfel, Zitrone und weißem Pfirsich treffen auf florale Noten, einen Hauch Brioche und zarte Mandeln – ein klassisches und zugleich charmantes Duftbild. Am Gaumen präsentiert sich der Villa Conchi Cava Brut Selección trocken, lebendig und ausgewogen. Die Mousseux ist fein und cremig eingebunden, die Frucht klar und erfrischend. Eine präzise Säure sorgt für Frische, während leichte Hefenoten und nussige Akzente dem Wein Tiefe verleihen. Das Finale ist sauber, elegant und von angenehmer Länge – ein Cava mit modernem Ausdruck und traditionellem Rückgrat. Die Cuvée besteht aus den typischen Cava-Rebsorten: Xarel·lo, Macabeo, Parellada sowie einem kleinen Anteil Chardonnay, der dem Wein zusätzlich Finesse verleiht. Der Ausbau erfolgt nach der Método Tradicional, also der klassischen Flaschengärung, mit einem mehrmonatigen Hefelager, das Struktur und Komplexität bringt. Villa Conchi, benannt zu Ehren einer eleganten, stilbewussten Frau, steht für einen modernen Zugang zu hochwertigem Cava – fein, international und doch tief verwurzelt in der spanischen Tradition. Der Cava Brut Selección Villa Conchi ist ein idealer Aperitif, passt aber ebenso gut zu Meeresfrüchten, Tapas, Sushi, mildem Käse oder mediterranen Vorspeisen. Ein stilvoller, frischer Schaumwein für viele Gelegenheiten – zugänglich, elegant und mit echtem spanischem Charme.