Der Sandeman Fino Sherry ist ein erstklassiger, trockener Sherry, der mit einer Alkoholstärke von 15% Vol. in einer eleganten 0,75-Liter-Flasche abgefüllt wird. Hergestellt in der berühmten Region Jerez in Spanien, zeichnet sich dieser Sherry durch seine einzigartige Herstellung und seinen unverwechselbaren Charakter aus. Sandeman, eine der renommiertesten Marken im Bereich der Sherry-Produktion, hat mit dem Fino Sherry ein meisterhaftes Getränk kreiert, das die Essenz der Region und die Tradition der Sherry-Herstellung perfekt einfängt. Dieser Fino Sherry wird aus handverlesenen Trauben hergestellt und reift unter einer charakteristischen Flor-Schicht, die ihm seine charakteristische Frische und Aromenvielfalt verleiht.<br><br>Die Herstellung des Sandeman Fino Sherrys folgt einer strengen, traditionellen Methode, bei der der Wein in Eichenfässern reift und dabei den einzigartigen Einfluss der Flor-Hefe erhält. Diese Hefe bildet sich während der Reifung auf der Oberfläche des Weins und schützt ihn vor Oxidation, wodurch der Sherry seine helle, fast klare Farbe sowie seine delikaten, aber ausdrucksstarken Aromen behält. Der Sandeman Fino Sherry ist bekannt für seine außergewöhnliche Frische, seine feine Säure und die zarten, aber komplexen Aromen von Mandeln, floralen Noten und einem Hauch von Salz.<br><br>Im Glas zeigt der Sandeman Fino Sherry eine brillante, goldgelbe Farbe. Der Duft ist frisch und rein, mit klaren Noten von Mandeln, weißen Blumen und einem subtilen Hauch von Hefenoten, die an frisches Brot erinnern. Am Gaumen ist der Sherry trocken und gut strukturiert, mit einer lebendigen Frische, die von einer feinen Säure und einer leichten Salzigkeit begleitet wird. Die Aromen von Mandeln und floralen Nuancen setzen sich fort und verleihen dem Sherry eine bemerkenswerte Eleganz. Der Abgang ist trocken und langanhaltend, mit einem klaren, erfrischenden Nachgeschmack.<br><br>Rebsorte: Palomino<br><br>Säure: 4,5 g/l<br><br>Serviertemperatur: 6 - 8 °C<br><br>Lagerpotenzial: 1-2 Jahre<br><br>Der Sandeman Fino Sherry ist der ideale Aperitif und lässt sich hervorragend pur oder auf Eis genießen. Er passt besonders gut zu leichten, salzigen Snacks wie Oliven, Nüssen oder Tapas. Auch zu Meeresfrüchten, wie Garnelen oder Muscheln, ist dieser Sherry eine exzellente Wahl. Der Fino Sherry harmoniert zudem hervorragend mit mildem, gereiftem Käse, wie Manchego oder Ziegenkäse. In der Küche kann er verwendet werden, um Saucen zu verfeinern oder als Zutat in Cocktails wie dem klassischen Sherry Cobbler. Für eine besondere Note empfiehlt es sich, den Sherry auch als Basis in erfrischenden Sommer-Cocktails zu verwenden, etwa mit einem Spritzer Tonic Water und einer Zitronenscheibe.
Sandeman Sherry Fino dry Der Sandeman Fino verkörpert die Eleganz klassischer Sherry-Tradition aus Jerez. Aus sonnenverwöhnten Palomino-Trauben entsteht dieser strohgelbe Fino, der mindestens drei Jahre im traditionellen Solera-System unter einer schützenden Flor-Hefeschicht reift. Diese besondere Reifung verleiht ihm sein charakteristisches Mandelaroma und die frische Note grüner Äpfel. Als idealer Aperitif entfaltet der Sandeman Fino gut gekühlt bei 6 bis 8 Grad seine volle Finesse. Der trockene, knackige Geschmack harmoniert perfekt mit gesalzenen Nüssen, Oliven und klassischen Tapas. Besonders zu Meeresfrüchten, frischem Fisch oder Sushi zeigt dieser elegante Fino seine Vielseitigkeit. Wer es modern mag, genießt ihn als erfrischenden Longdrink mit Tonic zu pikanten Snacks.
Der Sandeman Fino Sherry ist ein klassischer Vertreter des feinsten Stils trockener Sherrys aus dem südspanischen Jerez, der mit Frische, Eleganz und geschmeidiger Leichtigkeit begeistert. Im Glas präsentiert er sich in hellem Strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Nase ist geprägt von zarten Aromen grüner Mandeln, getrockneter Kräuter, frischer Brotkruste und einer charakteristischen salzigen Note, die auf den Reifeprozess unter der natürlichen Florhefeschicht zurückzuführen ist. Hinzu kommen dezente Anklänge von Heu, Zitruszeste und ein Hauch weißer Blüten. Am Gaumen ist der Fino wunderbar trocken, fein strukturiert und lebendig – mit klarer Frische, cremiger Textur und einem angenehm langen, nussig-mineralischen Abgang. Hergestellt wird dieser Sherry von der traditionsreichen Bodega Sandeman, gegründet 1790, einem der bekanntesten Namen im internationalen Sherrygeschäft. Die Rebsorte Palomino Fino bildet die Grundlage für diesen Stil, der ausschließlich in der Stadt Jerez de la Frontera unter kontrollierten Bedingungen ausgebaut wird. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Jahre im Solera-System unter einer schützenden Hefeschicht, dem sogenannten „Flor“, wodurch er seine typische Frische, Leichtigkeit und feine Würze entwickelt. Sandeman steht dabei für eine perfekte Balance zwischen Tradition, Qualität und Zugänglichkeit – Werte, die auch wir bei Apropos Wein schätzen und teilen. Der Fino Sherry eignet sich hervorragend als Aperitif und entfaltet sein ganzes Potenzial bei ca. 8–10 °C. Er ist ein idealer Begleiter zu Tapas wie Serrano-Schinken, Mandeln, marinierten Oliven oder Manchego. Auch zu Sushi, Austern, gegrilltem Fisch oder asiatisch inspirierten Vorspeisen mit Sojasauce harmoniert er überraschend gut. Der Sandeman Fino ist ein stilvoller Einstieg in die Welt der trockenen Sherrys – elegant, frisch und mit mediterraner Seele. Ein Wein, der Tradition und Moderne mit einem Hauch andalusischer Lebensfreude verbindet.
Auch wenn Sandeman inzwischen zu den größten Produzenten von Sherry und Portwein gehört, hat sich das Unternehmen der spanischen Tradition rund um die Veredelung von Weinen verschrieben und setzt diese seit der Firmengründung 1790 um.Sandeman Fino Sherry/Jerez ist die klassisch eher trockene Variante aus der Sandemann Sherry Familie und besticht mit hellgelber Farbe im Glas. Während die klassische und pure Genussmethode sich auf die Feinheiten im Sherry konzentriert, wächst der Trend Portwein und auch Sherry mit Tonic Wasser zu mixen. Der trockene Fino eignet sich bestens für diese Variante eines Longdrinks und passt so perfekt zu Oliven oder anderen salzigen, herzhaften Snacks.Gelegenheiten zum Sherry trinken gibt es genügend, nur oft nehmen wir Sie nicht als solche wahr. Denn egal ob als Aperitif, Digestif oder als Begleitung zu einem ausgelassenen Gespräch, Sherry kann sich in jeder Situation bewähren.Wer es Oldschool mag, serviert den Sherry in alten Gläsern aus Bleikristall und versetzt sich und seine Gäste in alte Zeiten zurück. Alternativ gibt es Sherry Gläser inzwischen auch in allen Preiskategorien für die eigene Hausbar. Als Longdrink kann der Sherry Tonic sich auch in einem Tumbler mit einer Scheibe Zitrone oder Yuzu sehen lassen.
Sherry, 15%vol ein junger Sherry von blasser Farbe und mit dem natürlichen, frischen Geschmack der Finos reift im Solera-System mindestens drei Jahre unter Flor (Hefeschicht) eignet sich vorzüglich als Aperitif oder Begleiter zu gesalzenen Nüssen, Oliven, Meeresfrüchten und Sushi Enthält Sulfite.
Hersteller: Sandeman Jerez S.L. C/. Porvera, 3, 11403 Jerez de la Frontera, Spain
