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Artikelbeschreibung:
Caputo Farina Cuoco Tipo 00 MehlLanger SauerteigMehl mit elastischem Gluten - widerstandsfähig, ideal für lang ruhenden TeigElastisches Gluten und weiche Stärke begünstigen die Teigbildung mit ausgezeichneter Feuchtigkeit, leichtem, perfektem Sauerteig, der die Bedürfnisse der besten Pizzaköche befriedigt.Ideal für lange Sauerteige und für neapolitanische Pizza.Caputo 1924, die Mühle von NeapelSeit 1924 arbeitet Caputo mit Großzügigkeit und Leidenschaft an Weizen, um Fachleuten und Enthusiasten der White Art hochwertige Mehle anzubieten, die unter voller Berücksichtigung von Rohstoffen und Tradition hergestellt werden.Caputo produziert eine breite Palette von Mehlen, die für Profis von Süßwaren-Teigen, zum Brot backen, Pasta und Pizza bestimmt sind.Autorität, Spontanität und Tradition.Caputo mischt viele Qualitäten des nationalen Weizens , den wsie aus Umbrien, und anderen italienischen Regionen beziehen, um die Basis deren Produkts zu erhalten. Sie integrieren sie dann in Getreide aus Nordeuropa , insbesondere aus Frankreich, Deutschland und Finnland. Auf diese Weise sind unsere Produkte äußerst natürlich, auch weil wir sie ohne Zusatz chemischer Enzyme oder Zusatzstoffe verarbeiten. Nettogewicht: 1kg Bezeichnung des Lebensmittels: Mehl Zutaten: WEICHWEIZENMEHL Typ 0 Allergenen: Enthält: Weizen und Weizenerzeugnisse (einschl. Gluten). Kann Spuren von Soja enthalten. PROTEIN: 13% HALTBARKEIT: 12 Monate BÄCKEREI: W 300/320W ELASTIZITÄT:P / L 0,50 / 0,60 Nährwerte (pro 100g): Kalorien: 352Kcal/1491KJ Fette: 1,5g davon gesättigte Säuren: 0,3g Kohlenhydrate: 70,0g davon Zucker: 1,0g Ballaststoffe: 3,0g Proteine: 13,0g Salz: 0,018g Aufbewahrungs und Verwendungshinweis: Packung kühl und trocken aufbewahren. Sauerstoff zersetzt das Aroma, angebrochene Packungen daher luftdicht verschließen. Verantwortlicher Unternehmer:Antimo Caputo S.R.L, Contrada Colle delle Api 100, 96100, (CB) Italien Usprungsland:Italien Weichweizenmehl Typ '00' VERSTÄRKT. Mehl mit elastischem und widerstandsfähigem Gluten, ideal für LONG LEAVENING-Teige. Maximale Luftfeuchtigkeit 15,5%. Es wird nur WEIZEN ohne Zusatz von Additiven und Enzymen verwendet.Um das Produkt gut zu pflegen, halten Sie es kühl und trocken.Produziert von Molino CAPUTO, wo die besten Körner IMMER nach den Prinzipien der alten Mahlkunst ausgewählt und gemischt werden. Um Stärken und Proteine nicht zu schädigen, werden die Körner langsam gemahlen. - Ohne Zusatz von Zusatzstoffen und Enzymen - Luftfeuchtigkeit 15,5% Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g/ml:Energie1491 kJ / 352 kcalFett1,5 gdavon gesättigte Fettsäuren0,3 gKohlenhydrate70,0 gdavon Zucker1,0 gBallaststoffe3,0 gEiweiß13,0 gSalz0,018 g 10 x 1 KG Mehl Caputo Classica Blu Farina Grano Tenero tipo 00Zutaten: Weichweizenmehl Typ 00.ALLERGENE: Weizen, Gluten. Kann Spuren von Soja und Senf enthalten.An einem kühlen und trockenen Ort lagern.Hersteller: Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli Cuoco Pizzamehl 1 kg - Caputo Caputo Cuoco ist ein Mehl mit einem hohen Gluten- bzw. Proteingehalt, der bei diesem Mehl 13 Prozent beträgt. Dies verleiht dem Mehl eine Festigkeit von W 300/320 und eine Elastizität von P/L 0,50/0,60. Dieses Mehl ist die beste Wahl für Liebhaber von sehr dünnen neapolitanischen Pizzen. Ideal für die lange Gärung von Pizzateig.Farina- oder Caputo Cuoco-Mehl ist ein italienisches Produkt, das aus italienischem Weizen und aus einer italienischen Mühle hergestellt wird. Es wird direkt aus Italien importiert. Zutaten: Weichweizenmehl Typ '00' Nährwerte pro 100g/ml: Energie 1491kJ/352kcal Fett 1,5g davon gesättigte Fettsäuren 0,3g Kohlenhydrate 70g davon Zucker 1g Ballaststoffe 3g Eiweiß 13g Salz 0,018g Nettogewicht: 1000g Ursprungsland: Italien Lagerung: trocken, kühl und vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren Verfallsdatum: Entdecken Sie die kulinarische Vielseitigkeit mit unserem Mehl 'Cuoco' von der renommierten Mühle Caputo.Die Mühle Caputo, eine Marke mit jahrzehnte
