Thomas Hensel Grauer Burgunder Aufwind trocken | Thomas Hensel

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Im Glas glänzt der Thomas Hensel Grauburgunder Aufwind trocken im hellen zitronengelb mit goldenen Reflexen. IIm Bouquet sind sofort Aromen von reifen Birnen und saftiger Honigmelone zu finden, dazu gesellen sich Haselnüsse und frisches Laub. Am Gaumen er eine schöne Cremigkeit, die vor allem die nussigen Aromen hervorhebt. Hinzu kommt eine erfrischende Fruchtaromatik. Ein Grauburgunder mit Länge, Tiefe und viel Frucht. Servierempfehlung zum Thomas Hensel Grauburgunder Aufwind trocken Zu mittelkräftigen Fleischgerichten, asiatischen Gerichten, Wildgeflügel und Schweinefleisch.

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Der Graue Burgunder Aufwind 2024 vom Weingut Thomas Hensel aus Bad Dürkheim in der Pfalz präsentiert sich als charaktervoller Weißwein, der die typischen Eigenschaften der Rebsorte Grauburgunder und des pfälzischen Terroirs eindrucksvoll zur Geltung bringt. Die Trauben stammen aus den sonnenverwöhnten Lagen rund um Bad Dürkheim, die von Löss- und Kalkböden geprägt sind. Die sorgfältige Handlese und die schonende Verarbeitung des Leseguts bilden die Grundlage für diesen ausdrucksstarken Wein. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank, ergänzt durch einen dezenten Einsatz von Barriques, um die Frische und Komplexität des Weins zu bewahren. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % vol. präsentiert sich der Wein trocken und ausgewogen. Im Glas zeigt sich der Graue Burgunder in einem leuchtenden Zitronengelb. Das Bouquet entfaltet feine Aromen von Honigmelone, Birne, Haselnüssen und einem Hauch Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein cremig und elegant, mit einer harmonischen Struktur und einem langen, würzigen Abgang. Als Speisebegleiter eignet sich der Graue Burgunder hervorragend zu Gerichten wie gegrilltem Fisch, hellem Fleisch, Pasta mit Sahnesauce oder mildem Käse. Die Kombination aus Frucht, Frische und Struktur macht ihn zu einem vielseitigen Partner in der gehobenen Küche. Das Weingut Thomas Hensel, ein familiengeführter Betrieb mit einer tiefen Verwurzelung in der Region, steht für Qualität, Nachhaltigkeit und Handwerkskunst. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller spiegelt sich in diesem Wein wider, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert. Diese Werte teilt das Weingut mit Apropos Wein, was eine ideale Partnerschaft begründet.

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Weißwein trocken - Deutschland / Pfalz - Grauburgunder / Thomas Hensel - Mit der Eleganz eines großen Burgunders Aufwind GB Grauer Burgunder von Thomas Hensel Thomas Hensel vereint als Winzer die Erfahrung seiner Familie mit seinem modernen Know-how. Durch seine Kombination aus Tradition und Innovation modernisiert er stetig den Betrieb und erweitert die Rebflächen. Ein wichtiger Bestandteil seiner Arbeit ist die Handlese von ausschließlich gesunden und reifen Trauben, was eine hohe Qualität der Weine garantiert. Seine Weissweine werden nach dem sur-lie Verfahren ausgebaut, d.h. die Weine werden lange auf der Feinhefe belassen. Dadurch werden seine Weine sehr elegant und die Frucht wird ausdrucksstärker. Die Aufwind Linie gibt den Auftakt in die Hensel Weinwelt, die Bezeichnung ist vom Sportflugplatz am Weingut inspiriert. Der Thomas Hensel GB Grauburgunder Aufwind wurde zum Großteil im Edelstahltank ausgebaut, ein kleiner Teil auch im Barrique. So schmekct der Thomas Hensel Grauer Burgunder GB aus der Aufwind Linie Er zeigt eine sehr schöne Nase von Birne, Apfel, Grapefruit, Litschi, etwas Ananas, Mandeln, weisse Blüten, Vanille und zarte Würznoten. Am Gaumen füllig, feinwürzig, finessenreich, betörender Schmelz, mineralisch, saftig, sehr elegant, sehr schöne Frucht, viel Charme und ein sehr langer Nachhall. Passt gut zu Festessen,Hochzeit,Sommerweine,Wein zum verschenken / Empfehlung zum Geflügel,Gefüllte Paprika

Andere

Dezenter Barriqueeinsatz - klare Fruchtnuancen von frischen Äpfeln und gelben Früchten. Voller Geschmack mit Akzenten von Kräutern, Haselnüssen und ein Hauch Vanille. Fein mineralisch, saftig und sehr elegant. Viel Charme und mit einem sehr langen Nachhall. Einfach ein klasse Grauer Burgunder, der die unverkennbare Handschrift von Thomas Hensel trägt.

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Dezenter Barriqueeinsatz - klare Fruchtnuancen von frischen Äpfeln und gelben Früchten. Voller Geschmack mit Akzenten von Kräutern, Haselnüssen und ein Hauch Vanille. Fein mineralisch, saftig und sehr elegant. Viel Charme und mit einem sehr langen Nachhall. Einfach ein klasse Grauer Burgunder, der die unverkennbare Handschrift von Thomas Hensel trägt.

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HENSEL 2020 Aufwind Grauer Burgunder