Doppio Passo Primitivo Puglia

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Geschmackswunder aus Apulien Der Doppio Passo Primitivo ist ein vollmundiger Rotwein aus Italien und überzeugt durch seinen voluminösen Charakter zu einem sensationellen Preis! Er präsentiert sich mit einem dichten Bukett von schwarzen Beeren und einladenden Kakao-Noten. Bei sanften Tanninen sind Struktur und Tiefe deutlich vorhanden. Die konzentrierten Aromen und die feine Fruchtsüße setzen sich im Mund fort. Ein meisterhaft gekelterter Rotwein der Doppio Passo Familie, zu dem wir Ihnen als besondere Speiseempfehlung das schmackhafte Gericht gebackener Kalbsbraten mit Kartoffeln nahelegen! Der Süditaliener ist eine echte Spezialität. Mithilfe eines doppelten Leseverfahrens entlockt man der Rebsorte Primitivo noch mehr von ihrem wunderbaren Aroma. Für den Doppio Passo wird eine Hälfte der Reben in der zweiten bzw. dritten Dekade geerntet und der Rest reift weitere drei bis vier Wochen am Rebstock, um weiteren Fruchtzucker anzureichern. Nach der getrennten Vinifikation werden beide Teile miteinander verschnitten, wobei der Teil aus der späten Lese eine verführerische Süße im fertigen Wein hinterlässt und diesem zu mehr Intensität, Fülle und Charakter verhilft.Dass es in Apulien noch gute Weine für wenig Geld gibt, war uns bekannt. Dass wir aber auf Tropfen stoßen würden, die ein derart sensationelles Preis-/Genussverhältnis aufweisen, wie dieser Rotwein und seine Geschwister, der Doppio Passo Grillo und der roséfarbene Traum Doppio Passo Rosato Primitivo, war dennoch eine Überraschung. Auch die Doppio Passo Riserva ist ein wahrer Glücksgriff. Probieren Sie!

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Edler Tropfen für dein Candlelight Dinner – “Doppio Passo Primitivo Puglia“ Hast du ein Dinner mit Freunden geplant oder möchtest du dir nach einem langen Tag einen Wein am Abend gönnen? Ob für dich selbst oder deine Gäste – mit dem “Doppio Passo Primit

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Doppio Passo Rotwein Primitivo Puglia halbtrocken Italien 1 x 0,75 L Produktnummer: 0642021640Der Doppio Passo Rotwein Primitivo Puglia halbtrocken aus Italien ist eine außergewöhnliche Entdeckung für Weinliebhaber, die nach einem einzigartigen Geschmackserlebnis suchen. In einer 0,75-Liter-Flasche präsentiert, verspricht dieser Wein nicht nur hervorragenden Geschmack, sondern auch eine Reise in die faszinierende Welt des Primitivo aus der Puglia-Region. Was den Doppio Passo Primitivo auszeichnet, ist sein unverwechselbares Aroma und seine bemerkenswerte Intensität. Dies ist das Resultat einer raffinierten Technik, bei der die Trauben in zwei Schritten geerntet werden. Der erste Durchgang erfolgt bei voller Traubenreife, während der zweite Durchgang später erfolgt. Diese innovative Methode verleiht dem Wein eine erstaunliche Komplexität und Tiefe im Geschmack. Die besondere Raffinesse dieses Weins wird durch die zweite Ernte deutlich. Durch die längere Reifezeit Doppio Passo Primitivo Puglia rosso - Puglia IGT, Italia - Hersteller/Importeur: Eggers und Franke Holding GmbH Konsul-Smidt-Str. 8 J, D-28217 Bremen 1er Pack Zutaten: - Nährwerte: - Alkoholgehalt: 13% - Enthält: Enthält SULFITE - - Altersfreigabe ab 18! Im Glas offenbart dieser Rotwein von CVCB Aromen von Brombeeren, Maulbeeren, Zwetschgen, Schwarze Johannisbeeren und Schattenmorellen, ergänzt um Eichenholz, Vanille und getoastetes Barrique. Der Doppio Passo Primitivo Salento kann als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Doppio Passo wunderbar samtig und dicht. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Doppio Passo Primitivo Salento mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Apulien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Zwetschge und Maulbeere.Vinifikation des Doppio Passo Primitivo Salento von CVCBDieser balancierte Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Primitivo hergestellt. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Doppio Passo Primitivo Salento ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich händisch geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Doppio Passo Primitivo Salento für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..Speiseempfehlung für den Doppio Passo Primitivo Salento von CVCBDieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen. Der Doppio Passo wird aus handverlesenen, reifen Primitivo-Trauben im apulischen Salento gekeltert. Seinen beeindruckend intensiven und vollmundigen Geschmack verdankt er einem traditionellen Produktionsverfahren, das dem des Ripasso di Valpolicella sehr ähnelt. Die Besonderheit dieses Verfahrens liegt darin, dass der Wein nach der ersten Gärung noch einmal auf die Schalen gegeben wird, um dort ein zweites Mal zu vergären. Während dieses doppelten Gangs (ital. doppio passo) entzieht der Wein den Schalen noch einmal Farbe, Aroma und einen verführerischen Hauch von Süße. Das Resultat ist ein wunderbar weicher, fülliger und außergewöhnlich nuancenreicher Wein von unwiderstehlicher Geschmacksdichte. Prädikat: Super lecker! Allergene:enthält Sulfite Doppio Passo Puglia Primitivo ist ein Wein aus der Region Puglia mit einem Alkoholgehalt von 13% Vol.. Die Flasche hat ein Fassungsvermögen von 0,75 Litern. Dieser Wein zeichnet sich durch seinen vollen Geschmack und seine fruchtigen Noten aus. Er eignet si

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Doppio Passo Primitivo IGT 0,75lDoppio Passo Primitivo – Aromatischer Weingenuss mit der Dolce Vita Italiens in jeder einzelnen Flasche. Mit sanften Aromen von reifen Kirschen, eingekochten Pflaumen und würzigen Aromen wie Zimt und schwarzen Pfeffer verführt dieser halbtrockene, italienische Rotwein zu unkompliziertem Genuss. Einfach aufmachen und genießen.Tiefdunkler, weicher und vollmundiger Rotwein mit einem verführerischen Hauch von süßer Beerenfrucht. Besonderheiten: Die Trauben werden handverlesen und ein zweites Mal auf den Schalen vergoren.Angaben zum Herstellungs-/Gärungsprozess:Trauben werden zu zwei unterschiedlichen Zeitpunkten gelesen. Der erste Teil der Trauben wird direkt nach der Lese vergoren - der zweite Teil reift noch für 3-4 Wochen an den Rebstöcken. Nach der zweiten Lese erfolgt eine gemeinsame Gärung aller Trauben.Besonderheiten des Weingutes: Gründung durch Carlo Botter 1928 und mittlerweile in 3.Generation 

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