Vite Colte Spasso Piemonte Rosso Passito DOC 2021

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2021 Vite Colte Spasso Appassimento Rosso Passito

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Rotwein halbtrocken - Italien / Piemont - Barbera / Vite Colte - 97 Luca Maroni Punkte Der Vite Colte Spasso Piemonte Rosso Passito Appassimento aus Italien, genauer gesagt aus der Region Piemonte, ist ein herrlicher halbtrockener Rotwein. Voller Geschmack, welcher ausschließlich aus der Rebsorte Barbera stammt, macht ihn daher zu einem typischen Vertreter dieser Region. Der Name "Spasso" drückt bereits das aus, was dieser Wein uns geben soll: viel Vergnügen und Freude. Seine Einzigartigkeit resultiert aus einer besonderen Herstellungsmethode. Einige Trauben bleiben auf dem Weinberg, bis sie eintrocknen. Diese werden dann dem bereits vergorenen Saft hinzugefügt, was eine zweite Gärung auslöst. Diese Methode, genannt "Appassimento", verleiht dem Wein eine außergewöhnlich fruchtige Note. Begleitet von einem hochgelegenen, südlich ausgerichteten Weinberg, wird der Vite Colte Spasso Piemonte Rosso Passito Appassimento nach der alkoholischen Gärung im Edelstahltank für etwa sechs Monate in Barrique-Fässern gelagert. Dies unterstreicht die Geschmackskomplexität und rundet das Profil perfekt ab. Das Bouquet dieses faszinierenden Weines zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Kirschkonfit, Pflaumen, Blaubeeren, Vanille, Zimt, Kakao, Kaffee, etwas Pfeffer, getrockneten Tomaten und Veilchen. Am Gaumen ist er fleischig, saftig, samtig weich, mit dichter Frucht, feinwürzigen Noten, viel Charme und einem süßlichen Kern. Der Vite Colte Spasso Piemonte Rosso Passito Appassimento besitzt zudem einen überdurchschnittlich langen Nachhall. Seine Qualität wird durch eine Bewertung von 97 Punkten von Luca Maroni bestätigt. 90 Punkte von James Suckling. Passt gut zu / Empfehlung zum