Der Sandeman Medium Dry Sherry ist ein harmonischer, halbtrockener Sherry, der mit einer Alkoholstärke von 15% Vol. in einer eleganten 0,75-Liter-Flasche abgefüllt wird. Dieser Sherry ist ein exzellentes Beispiel für die Kunstfertigkeit von Sandeman, einer der bekanntesten und geschätztesten Marken in der Sherry-Produktion. Hergestellt in der renommierten Region Jerez in Spanien, zeichnet sich der Sandeman Medium Dry Sherry durch eine ausgewogene Mischung von trockenen und süßeren Elementen aus. Er wird aus einer Auswahl der besten Trauben der Region gewonnen und reift sowohl unter der traditionellen Flor-Hefe als auch durch oxidative Reifung, was zu seiner komplexen Struktur beiträgt.<br><br>Der Sherry wird sorgfältig hergestellt, indem die für den Medium Dry Sherry typische Kombination von Fino- und Oloroso-Stilen genutzt wird. Die Reifung im Eichenfass sorgt für die Entwicklung von reichen, nussigen und fruchtigen Aromen, die von der floralen Frische des Fino und der tieferen, volleren Note des Oloroso profitieren. Der Sandeman Medium Dry Sherry besticht durch seinen ausgewogenen Geschmack und seine Vielseitigkeit, die ihn sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu verschiedenen Gerichten empfiehlt.<br><br>Im Glas präsentiert sich der Sandeman Medium Dry Sherry in einer warmen, goldenen Farbe. Der Duft ist einladend und komplex, mit Aromen von Nüssen, getrockneten Früchten und einem Hauch von Karamell. Diese reichen Noten werden durch eine frische, florale Komponente begleitet, die dem Sherry eine elegante Leichtigkeit verleiht. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel von sanfter Süße und feiner Trockenheit, mit einem Geschmack von getrockneten Aprikosen, Mandeln und einem subtilen Hauch von Vanille. Der Abgang ist lang und ausgewogen, mit einer angenehmen, trockenen Note, die den fruchtigen Charakter des Weins perfekt ergänzt.<br><br>Rebsorten: Palomino, Pedro Ximénez<br><br>Restzucker: 45 g/l<br><br>Säure: 4,6 g/l<br><br>Serviertemperatur: 10-12 °C<br><br>Lagertemperatur: 10-12 °C<br><br>Der Sandeman Medium Dry Sherry ist ein vielseitiger Begleiter, der sowohl pur als auch als Bestandteil von Cocktails hervorragend zur Geltung kommt. Er eignet sich ideal als Aperitif und lässt sich gut mit Tapas, wie Oliven, Schinken oder Manchego-Käse kombinieren. Auch zu gegrilltem Fleisch oder Geflügel passt dieser Sherry hervorragend, ebenso wie zu kräftigen, würzigen Gerichten. In der asiatischen Küche harmoniert der Medium Dry Sherry besonders gut mit Gerichten, die eine gewisse Süße und Komplexität erfordern, wie z. B. mit asiatischen Reisgerichten oder Tofu-Gerichten. Der Sherry kann auch verwendet werden, um Saucen und Marinaden zu verfeinern oder in Cocktails wie einem Sherry Sour oder einem klassischen Sherry Cobbler für eine interessante Note zu sorgen.
Sandeman Sherry Medium Dry Der Sandeman Medium Dry verkörpert die jahrhundertealte Sherry-Tradition aus Jerez in ihrer elegantesten Form. Dieser halbtrockene Sherry entsteht aus sonnenverwöhnten Palomino-Trauben, die im einzigartigen Klima Andalusiens gedeihen. Die langjährige Reifung im traditionellen Solera-System verleiht ihm seine charakteristische bernsteingoldene Farbe und sein vielschichtiges Aromenprofil. Nussige Noten verbinden sich harmonisch mit Anklängen von Honig und getrockneten Früchten zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis. Die dezente Süße durch einen Hauch Pedro Ximénez macht diesen Amontillado-artigen Sherry zum perfekten Begleiter für genussvolle Momente. Ob als stilvoller Aperitif vor dem Essen oder als Begleitung zu gereiftem Käse und feinen Desserts, dieser Sherry bereichert jeden Anlass mit seiner ausbalancierten Komposition aus Trockenheit und sanfter Süße.
Auch wenn Sandeman inzwischen zu den größten Produzenten von Sherry und Portwein gehört, hat sich das Unternehmen der spanischen Tradition rund um die Veredelung von Weinen verschrieben und setzt diese seit der Firmengründung 1790 um.Sandeman Medium Dry Sherry/Jerez ist durch die eigene Reifung in verhältnismäßig kleinen Fässern ein geschmacksintensiver Sherry aus weißen Trauben, der mit dezenter Süße und einem leicht nussigen Geschmack überzeugt. Die Süße wird aus einem Blend mit süßem Sherry erzeugt und sorgt für einen trockenen Sherry mit fruchtiger, aber nicht überladender Süße.Gelegenheiten zum Sherry trinken gibt es genügend, nur oft nehmen wir Sie nicht als solche wahr. Denn egal ob als Aperitif, Digestif oder als Begleitung zu einem ausgelassenen Gespräch, Sherry kann sich in jeder Situation bewähren.Wer es Oldschool mag, serviert den Sherry in alten Gläsern aus Bleikristall und versetzt sich und seine Gäste in alte Zeiten zurück. Alternativ gibt es Sherry Gläser inzwischen auch in allen Preiskategorien für die eigene Hausbar.
Sherry, 15%vol reift zunächst unter Flor, worauf dann eine Oxidationsphase folgt wird mit einer geringen Menge Pedro Ximenez-Sherry vermählt, der ihm die Breite und Konzentration verleiht tiefe und aromatische Nase, nussige Aromen, rund und leicht süß passt vorzüglich zu Hors d'œuvres, Patés, zu Suppen und verschiedenen Käsesorten Enthält Sulfite.
Hersteller: Sandeman Jerez S.L. C/. Porvera, 3, 11403 Jerez de la Frontera, Spain
