Berkel Volano B114 Rot

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DIE LEGENDE DER HISTORISCHEN ROTEN BERKEL-SERIE 1898 WIRD WIEDERBELEBT. B114 Schwungradschneider für Charcuterie, geeignet für alle Arten von Aufschnitt. Ausgestattet mit einer 31,9 cm langen Klinge ist es aus lackiertem Aluminium mit Details aus rostfreiem Stahl gefertigt. PERFORMANCEGehäusestruktur aus spezieller Aluminiumlegierung und rostfreiem Stahl sowie Gummifüße für maximale Stabilität während des GebrauchsDie Füße können in verschiedenen Konfigurationen montiert werdenSchnellvorschubsystem und millimetrischer Platteneinstellknopf für perfekte ProduktpositionierungKlassisches Berkel-Turmdesign, solide Konstruktion und Eleganz vereintGoldfarbene Verzierungen verschönern alle lackierten TeileKlassisches Berkel-Schwungrad mit quadratischem Profil und interner Auswuchtung, um die Drehung in jeder Position zu blockierenAbnehmbare Schärfmaschine bereits mit einer einzigen Bewegung Schärfung System für maximale Zuverlässigkeit geliefertEinstellknopf für die Scheibendicke mit 11 Positionen zum Einstellen der Scheibendicke zwischen 0 mm und 1,5 mmMindestdicke der letzten Scheibe zur Minimierung des ProduktabfallsGroßer Stahl-Scheibenschutz mit einfachem Einhaken zum leichteren Ablösen der ScheibenREINIGUNG UND HYGIENEProfessionelle Platte und Unterplatte aus Edelstahl mit Auslösesystem für maximale ReinigungUnterstützter Schieber aus verchromtem Stahl für optimale ProduktblockierungGroßzügiger Reinigungsraum und hinterer AbfallbehälterSchnelles Entnahmesystem der Klappe zur einfachen ReinigungAbnehmbare, spülmaschinenfeste Handschuhe aus EdelstahlSICHERHEITGesamtklingenschutzring aus verchromtem StahlErgonomische Bedienelemente aus schwarz eloxiertem Aluminium, um den Griff zu erleichtern und den Kraftaufwand des Bedieners zu minimierenTECHNISCHE DATEN Gewicht 55 kg Höhe [B] 700 mm Tiefe [C] 825 mm Breite [A] 670 mm Durchmesser der Klinge 319 mm Material der Schneideklinge 100Cr6 Schnittstärke 0 - 1,5 mm Schneidkapazität (kreisförmig) 215 mm Schneidkapazität (rechteckig) 280x215 mm Details: Praktischer Seitenhebel zum Bewegen des Klingenschutzes; Bemalte Berkeldekoration und Signatur Abnehmbare Teile: Messerschutz; Handschuhfach; Abdeckplatte Anspitzer: im Lieferumfang enthalten, Einzelbewegung Nicht zum Verkauf außerhalb Europas Aufschnittmaschine mit Schwungrad B114 für Wurstwaren jeder Art. Ausgestattet mit einem 31.9-cm-Messer und konstruiert aus lackiertem Aluminium mit Elementen aus Edelstahl. Die Aufschnittmaschinen mit Schwungrad B114 sind auch für einen intensiven Gebrauch sowie für Wurstwaren jeder Art geeignet, insbesondere für rohen Schinken und besonders hochwertige Wurstspezialitäten. Die Aufschnittmaschinen sind aus lackiertem Aluminium gefertigt, mit Elementen aus Edelstahl versehen und mit einem integrierten Schleifapparat ausgerüstet. Die Einstellung der Scheibenstärke erfolgt mit Hilfe der traditionellen und präzisen mechanischen Verschiebung. Die Volano B114 hat einen Messerdurchmesser von 31,9 cm. Lieferung ohne Sockel Für diesen Artikel ist optional ein passender Sockel (BK-Volano-Stand181) erhältlich. Das Messer Die Volano B114 verfügt über ein Messer aus deutschem Stahl 100cr6 mit einem Durchmesser von 31.9 cm und einer runden Schneidleistung von 21,5cm. Mit ihr lassen sich Scheiben mit einer Stärke von bis zu 1,5 mm schneiden. Genau wie eine Rasierklinge berührt die konkave Form des Messers das Schneidgut einzig an der Schneidstelle, wodurch Veränderungen von Geschmack und Geruch vermieden werden. Integrierter Schleifapparat: Die Positionierung erfolgt von Hand, einfach durch Anheben und Drehen des Schleifapparats. System zum Feststellen/Lösen des Schneidguthalters: Das System zum Feststellen/Lösen des Schneidguthalters mit doppeltem Ständer sorgt dafür, dass das Schneidgut nicht auf dem Schneidgutplatte verrutscht. AllgemeinTyp des SchneidersManuellScheibendicke (max)1,5 mmProduktfarbeAluminium, Red, Stainless steelGewicht55 kgVerpackungsbreite860 mmVerpackungstiefe790 mmVerpackungshöhe660 mm MerkmaleT

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Berkel Schwungradmaschine B114 Red Feinkost Aufschnittmaschine #1907082

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Aufschnittmaschine für Wurstwaren jeder Art, für professionelle Ergebnisse auch zu Hause, Ausgestattet mit einem 31,9-cm-Messer und konstruiert aus lackiertem Aluminium mit Elementen aus Edelstahl, Verstellbare Füße aus Edelstahl in verschiedenen Konfigurationen, 319 mm 100cr6 Messer aus verchromtem Stahl mit professionellem Profil, Schnelles Vor- und Rücklaufsystem für Schneidgutplatte kombiniert mit einem manuellen Millimeterknopf Reglerknopf für die Schnittdicke für eine perfekte Produktpositionierung, Reglerknopf für die schnittdicke von 0 mm bis 1,5 mm, Schleifvorrichtung, der in einem Betriebssystem mit einzelne Bewegung enthalten ist, um die Präzision des Schärfens zu erhöhen, Restehalter mit erleichterter Kupplung für eine bessere Scheibenentfernung

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CE-Kennzeichnung CE Professionell, Klingenmaterial Edelstahl, Klingendurchmesser 320mm, Material Basis lackiertes Aluminium, Werkstoff der Einstellplatte Edelstahl, Herstellungsland Italien, Material Klingenabdeckung Edelstahl, Aufschnittmaschine mit Schwungrad, Empfohlen für Weiche Aufschnittware, Empfohlen für gereifte Aufschnittware, Empfohlen für Fleisch, Empfohlen für Kastenbrot, Empfohlen für Halbgereifte Käsesorten, Empfohlen für Gemüse, Kupplung zwischen Messer und Keilriemen , Antriebswellentyp Kette, abnehmbarer Klingenschutz durch Knopf nein, Schlittenswerkstoff Edelstahl, Schleifaufsatz - abnehmbar

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Allgemeine Beschreibung Der Berkel Schwungradschneider B114 in Berkelrot mit Goldverzierungen ist ein elegantes und funktionales Gerät, das die Tradition der historischen Red Berkel-Reihe von 1898 neu interpretiert. Er eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Feinkost und ist ideal für alle Arten von Wurstwaren. Technische daten Abmessungen (LxPxH): 67 x 82,5 x 70 cm Klingendurchmesser: 319 mm Schnittstärke: 0 - 4 mm Schnittkapazität (rund): 215 mm Schnittkapazität (rechteckig): 280 x 215 mm Motorleistung: 0,35 kW Gewicht: 55 kg Elektrische Spezifikationen: 230 V 50 Hz 1 PH Blattneigung: 38° Kompatibilität und Zubehör Mitgeliefertes Kabel mit EU-Stecker Weitere Informationen

blütenverziertes Schwungrad Konstruktion aus Aluminium Elemente aus Edelstahl und Chrom Restehalter, Ablagetablett und Schlitten aus Edelstahl die Füße können in zwei verschiedenen Konfigurationen montiert werden Schnellvorschub- und Rückkehrsystem der Platte integrierter Schleifapparat System zur Einstellung der Scheibenstärke mit dezimalem Vorschub Restehalter, Auffangplatte, Gleittablett und Schleifapparat können für die Reinigung mühelos entfernt werden Sicherheitsring Messer von 360° Für den gewerblichen Einsatz geeignet. Technische Daten Berkel B114 Messergröße 319 mm Schnittbreite 0 - 1,5 mm Schneidleistung rund 215 mm Schneidleistung L x H 280 x 215 mm Maße L/B/H 82,5 x 67 x 66 cm Gewicht 46 kg Gegen Aufpreis und mit abweichender Lieferzeit sind sowohl die Maschine als auch der Standfuß in einer RAL-Farbe nach Wahl erhältlich. Als Zubehör können Sie einen Standfuß aus Aluguß erwerben, welcher der Maschine einen sicheren Stand bietet und durch seine auf die Maschine abgestimmte Form und den exakt gleichen Farbton den Eindruck einer Einheit vermittelt. Optional auch mit einem Rädersatz für einen flexiblen Einsatz in Ihren Räumlichkeiten. Selbstverständlich erhalten Sie bei uns, sollte es einmal nötig sein, alle Ersatzteile, wie Schleifsteine, Messer usw.

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Berkel Volano B114 Rot/Gold Aufschnittmaschine.Merkmale:- Gehäuse: Aluminium / Edelstahl- Füße sind verstellbar- Klingendurchmesser: 319 mm- Maximale Schnittstärke: 1,5 mm- Schnittleistung rund: 215 mm- Schnittleistung quadratisch: 280 x 215 mm- Abmessungen: 825 x 670 x 700 mm- Gewicht: 55 kg

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Schwungradmaschine Berkel B114Diese Schwungradmaschine schneidet Schinken und Wurst jeder Art mit einem 31,9-cm-Messer und besteht aus lackiertem Alum

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Die Aufschnittmaschine mit Schwungrad und kompakten Abmessungen ist eine handbetriebene Maschine, die die Tradition respektiert. Die historische Schneidemaschine, die noch handwerklich hergestellt wird, ist und bleibt ein Schmuckstück der Vergangenheit, ein kostbarer und eleganter Einrichtungsgegenstand und der Stolz von Liebhabern des raffinierten Geschmacks. Dank ihrer zuverlässigen Bauweise eignet sie sich sowohl für einen traditionellen Stil als auch für ein professionelles und leichtes Schneideergebnis während eines intensiven Gebrauchs. Scheibenabweiser, Schnittschale, Gleitüberhang und Schleifblock sind zur Reinigung leicht herausziehbar. Der 360° Klingenschutzring ermöglicht sicheres Arbeiten. Die Volano B114 verfügt über ein Messer aus Stahl 100Cr6 mit einem Durchmesser von 31,9 cm und einer runden Schneidleistung von 21,5 cm sowie einer rechteckigen Schneidleistung von 28 cm x 21,5 cm. Mit ihr lassen sich Scheiben mit einer Stärke zwischen 0 und 1,5 mm erhalten. Die konkave Form des Messers berührt das Schneidgut einzig an der Schneidstelle, wodurch Veränderungen von Geschmack und Geruch vermieden werden.