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Artikelbeschreibung:
Vakuumiert bleiben Ihre Lebensmittel bis zu 8x länger frisch und das ganz natürlich ohne Konservierungsstoffe. Mit den BPA freien CASO Profi- Folien erhalten Sie extrem starke & reißfeste Vakuumbeutel die sogar das Durchstoßen von spitzen Gegenständen wie z.B. von Knochen oder Gräten verhindern (Materialstärke ca. 160 μm). Für eine lang anhaltende Frische Ihrer wertvollen Lebensmittel sowie für ein optimales und gleichmäßiges Vakuum sorgt die feine Rippen-Struktur der Beutel. Versiegelt mit einer stabilen Schweißnaht sind die CASO Profi- Folien kochfest, mikrowellengeeignet und ideal zum Sous Vide garen. Die CASO Profi- Folien sind in verschiedenen Größen erhältlich.- stark & reißfest (160 μm) - Rippenstruktur für optimales Vakuum - stabile Schweißnaht - schützt vor Gefrierbrand - kochfest - Mikrowellen geeignet CASO Folienbeutel 20x30cm, 50St. Vakuumieren was ist das? Unter Vakuumieren versteht man den Vorgang, bei dem Luft aus einem Gefäß abgesaugt wird. Beim Vakuum wird zwischen einem teilweisen und einem vollständigen Vakuum unterschieden. Wozu dient denn eigentlich das Vakuumieren von Lebensmitteln? Das ist schnell beantwortet.Durch das Absaugen der Luft wird der Verwesungsprozess deutlich verlangsamt. Lebensmittel verderben schneller, wenn sie mit Luft in Kontakt kommen. Indem man also möglichst viel Luft absaugt, wirkt man diesem Prozess entgegen.Ein weiterer Vorteil des Vakuumierens ist, dass man Gefrierbrand vorbeugt. Gefrierbrand entsteht, wenn dem Lebensmittel durch das einfrieren Feuchtigkeit entzogen wird.Diese kann nur entzogen werden, wenn eine Medium da ist, welche die Feuchtigkeit aufnimmt und das ist normalerweise die Luft. Hier gilt erneut, wenn keine Luft dort ist, kann auch keine Feuchtigkeit entzogen werden.Nie wieder braune Stellen am Fleisch! Vakuumierte Lebensmittel lassen sich sehr schonend mit dem Sous-Vide (Vakuumgaren) Verfahren zubereiten. Dabei wird das Gericht bei relativ geringen Temperaturen gegart. Vitamine, Aromastoffe und somit auch der Geschmack bleiben bei dieser Art des Zubereitens viel besser erhalten.Mariniere Dein Fleisch und Fisch mit Hilfe eines Vakuumierers. Lege dazu einfach das Lebensmittel zusammen mit Gewürzen oder einer Marinade in einen Vakuumierbeutel und sauge die Luft ab.Auf diese Weise kann der Geschmack viel besser und schneller in das Gericht einziehen. CASO Folienbeutel 20x30cm, 50St. Stark & reißfest mit ca. 150 μm (kein Durchstoßen von spitzen Gegenständen, wie z.B. Knochen oder Gräten) Feine Rippenstruktur für optimales Vakuum Stabile Schweißnaht Schützt vor Gefrierbrand und Aromaverlust - wiederverwendbar, spülmaschinenfest Kochfest (in Wasser bei 100°C für max. 8 Stunden) Ideal für Sous Vide – Der Trend aus der Sterneküche Für alle Balken-Vakuumierer geeignet Mikrowellengeeignet (zum Auftauen und Erwärmen bis max. 70°C) BPA - frei (siehe Technische Daten) Inkl. praktischen Aufklebern zur Organisation von Inhalt, Datum und Gewicht (kombinierbar mit der CASO Food Manager App) mehr Infos zur Food App unter Technische Daten Was ist BPA in Plastik? Kunststoffverpackungen geben Chemikalien an Lebensmittel ab. Bisphenol A (BPA) ist eine Chemikalie, die schon seit den 1960er Jahren bei der Herstellung von Polycarbonat-Kunststoffen und Kunstharzen verwendet wird. ... Jährlich werden rund vier Millionen Tonnen der Chemikalie hergestellt. Was bedeutet BPA-frei?BPA (kurz für Bisphenol A) ist ein Weichmacher in Kunststoffen und Harzen. Es ist in vielen Alltagsgegenständen wie Trinkflaschen, Lebensmittelbehältern oder Kunststoffgeschirr enthalten.Allerdings wirkt es auf den menschlichen Hormonhaushalt – und sollte deshalb vermieden werden. „BPA-frei“ bedeutet also, dass in so ausgezeichneten Produkten kein Bisphenol A enthalten ist Food Manager AppApp zur Lebensmittelverwaltung - für iOS und Android Zuviel gekochtes Essen oder eingeplante Essensreste für den nächsten Tag in einen Behälter umfüllen und mit der CASO Food Manager App erfassen. Erfasste Lebensmittel kön