KAI Shun Nagare Schinkenmesser 23 cm Grau

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Die lange, extrem scharfe Klinge des KAI Shun Nagare Schinkenmessers ermöglicht es, mit wenigen Schnitten durch das Fleisch zu gleiten, ohne es zu zerreißen oder zu quetschen. Dies ist besonders wichtig, um die Textur und den Geschmack des Fleisches zu bewahren. Das Messer ist eine Hommage an die japanische Handwerks- und Schmiedekunst. Spitzenqualität in edlem, charaktervollem Design. Das kunstvolle, strahlenförmige Muster auf der Klinge aus 72 Lagen hochwertigem Damaszener Stahl verleiht dem Messer eine außergewöhnliche Optik und Schnittleistung.Die Dual-Core-Klinge der Shun Nagare-Serie wird bei KAI in einem innovativen Schmiedeverfahren hergestellt und sorgt für nachhaltige Schärfe und präzises Schneiden bei jeder Anwendung. Das ergonomische Griffdesign bietet angenehmes Arbeiten, hervorragende Balance zwischen Klinge und Griff sowie ein komfortables Handling. Das KAI Shun Nagare Schinkenmesser wurde, zusammen mit allen anderen Messern dieser Serie, mit dem German Design Award Special Mention ausgezeichnet und vereint Innovation, hochwertige Verarbeitung und erstklassige Ergebnisse. Das Messer ist die perfekte Wahl für anspruchsvolle Hobbyköche und für professionelle Ansprüche. Hier geht es zu weiteren Produktinformationen der KAI Messer SerienEntdecke die Marke KAIAlle Messer der Serie KAI Shun Nagare ansehen ProduktinformationenArt: SHUN Nagare Schinkenmesser - 23 cmSerie KAI SHUN Nagare Besonderheiten: Gleitet durch Fleisch, ohne es zu zerdrücken oder zu quetschen Hochglanzpolierte Klinge mit strahlenförmigem Design Beste Balance zwischen Griff und Klinge 72 Lagen zu Damaszenerstahl verbundene Stahlsorten Die Dual-Core-Klinge der Shun Nagare-Serie wird bei KAI in einem innovativen Schmiedeverfahren hergestellt Widerstandsfähige Härte von 61 (±1) HRC Edle Formgebung der Griffe in einer eleganten, schwarzgrau melierten Optik und genieteten Griffschalen Ausgezeichnet mit dem German Design Award Special Mention DetailsMarke: KAIArt: SchinkenmesserHerstellungsland: JapanTyp: High End SerieGrifflänge: 14 cmKlingenlänge: 23 cm ( 9 )Gewicht: 208 grHerstellung: HandgefertigtSchliff: BeidseitigGriff: Pakkaholz, grau schwarz meliertMaterial: VG 2-Stahl, VG 10-StahlRockwell-Härte: 61 (±1) HRCArtikelnummer: NDC-0704Verwendung: Schinkenmesser, Fleischmesser, Kochmesser, Küchenmesser

Durch das stilvolle Design, die besonderen komplexen Herstellungsverfahren gehört die Shun Nagare Messerserie zur absoluten Luxusklasse. Die Serie wurde mit dem German Design Award 2017 Special Mention ausgezeichnet.